Por que a dentição define o preço da carcaça
Na tipificação de carcaças, a maturidade é avaliada pelos dentes incisivos permanentes. Quanto menos dentes permanentes, mais jovem o animal — e maior a bonificação por precocidade. Um boi 'dente de leite' pode valer 5–10% a mais que um 'boca cheia'.
A troca dos dentes (zebuínos)
- Dente de leite (0 permanentes): até ~24 meses.
- 2 dentes: 24–30 meses.
- 4 dentes: 30–36 meses.
- 6 dentes: 36–42 meses.
- 8 dentes (boca cheia): acima de 42–48 meses.
- Taurinos trocam ~2–4 meses mais cedo que zebuínos.
Impacto na bonificação
- Programas de precocidade pagam mais por dente de leite e 2 dentes.
- Cota Hilton e novilho precoce: exigem no máximo 4 dentes (conforme programa).
- Após os 8 dentes, avalia-se o desgaste — mas para o mercado, "boca cheia" é o teto de maturidade.
Perguntas Frequentes
A dentição é precisa para julgar idade?
É uma estimativa com variação de ±3–6 meses, influenciada por raça, nutrição e pastagem (solos arenosos desgastam mais). Para precisão real, só com registro de nascimento.
O que conta na tipificação: idade real ou dentes?
Os dentes. Mesmo com GTA provando idade menor, a tipificação na indústria é feita pela arcada dentária no abate.
